Arroz de Tomate

Ok, vou falar de como se prepara um simples mas óptimo arroz de tomate, e porque não?

Vamos precisar de:

- Sal
- Azeite
- Arroz
- Tomate
- Cebola
- Água





tempo 0:00

Depois de picar uma boa dose de cebola, deixamos cair para dentro do tacho que já tem um fio de azeite a cobrir o fundo.





Mexemos regularmente com uma colher de pau a cebola picada até esta "lourar" , isto em lume médio.










tempo 0:06
 

 Agora vem os tomates, já lavado e cortado em pedaços, eu uso os enlatados que já estão prontos, simplesmente porque sou preguiçoso.

Mexemos regularmente até o tomate se desfazer por completo.








tempo 0:15







Agora que já esta pronto inserimos a água, duas parte para cada de arroz, normalmente meto sempre duas parte e mais um pouco para compensar.






Uma mão cheia de sal lá para dentro e esperamos que ferva enquanto vamos mexendo ocasionalmente.







tempo 0:22




Quando começa a ferve esta na hora de meter o arroz, eu uso os copos grandes do IKEA, que tem mais ou menos 350ml de volume, isso chega para encher um tacho sem problemas.







Agora que o arroz esta na água a ferver, baixamos o lume ou trocamos para um bico mais pequeno e esperamos 8 minutos certos.








tempo 0:30


Pronto, apaga-se o lume e coloca-se uns panos sobre o tacho e deixa-se repousar durante um pouco.

E é assim que eu gosto do meu arroz de tomate, claro que há sempre pessoas que tem a sua própria opinião de como deve ficar um bom arroz de tomate, tal como há pessoas que adoram o demo, são gostos de cada um.




Arroz de tomate com carapaus fritos, hmm maravilha.

Aww yiss